印度小城市的快餐店雨后春筍般涌現(xiàn)

印度是一個(gè)人口大國(guó)，在龐大的人口基數(shù)之下，該國(guó)的快餐業(yè)正在快速發(fā)展，尤其是小城市的快餐業(yè)，預(yù)計(jì)未來(lái)三年內(nèi)市場(chǎng)需求將翻番。到2015-2016年度，印度快餐市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到700億盧比。

雨果網(wǎng)從印度《經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)》9月22日的報(bào)道中獲悉，據(jù)印度信貸評(píng)級(jí)咨詢服務(wù)公司的一份報(bào)告介紹，由于小城市需求的驅(qū)使，估計(jì)印度國(guó)內(nèi)的快餐市場(chǎng)在未來(lái)三年的增長(zhǎng)將翻番。

印度快餐館市場(chǎng)將從2012-13年的340億盧比增長(zhǎng)到2015-16年的700億盧比左右。增長(zhǎng)的動(dòng)力主要來(lái)自該國(guó)小城市快餐店的快速增長(zhǎng)。

在未來(lái)的三年中，印度小城市的快餐店每年將增加16-18%，目前該國(guó)小城市中的快餐店僅占全國(guó)快餐店總數(shù)的25%，未來(lái)三年后將增長(zhǎng)到接近40-50%。

據(jù)觀察，全球品牌快餐店占印度該行業(yè)市場(chǎng)份額的63%，并且仍在繼續(xù)向小城市擴(kuò)擴(kuò)張。

按價(jià)值計(jì)算，比薩餅、漢堡包和三明治仍占快餐館市場(chǎng)的83%。身處快餐館市場(chǎng)的商家發(fā)現(xiàn)，利用生產(chǎn)線來(lái)生產(chǎn)印度當(dāng)?shù)靥厣?a href="http://www.zymfuwuqi.cn/Article/4728" target="_blank" rel="nofollow">食品的模式是相對(duì)困難的一件事，而且消費(fèi)者接受西方快餐。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，印度中等收入家庭在小城市快餐館的消費(fèi)高于在大都市快餐館的消費(fèi)。

在印度的大城市，預(yù)計(jì)每個(gè)中產(chǎn)階級(jí)家庭在快餐館的年消費(fèi)將上升超過(guò)1.5倍，到2015-16年將達(dá)到6000盧比左右。而在小城市消費(fèi)額還不到這個(gè)數(shù)字的一半，僅是1500盧比左右。然而，小城市的增長(zhǎng)速度將高于大都市，到2015-16年增長(zhǎng)約2.5倍，達(dá)到3700盧比。

盡管預(yù)計(jì)市場(chǎng)規(guī)模將增加，然而由于印度經(jīng)濟(jì)下滑，大城市快餐館經(jīng)營(yíng)者之間的競(jìng)爭(zhēng)又不斷加劇，所以大城市快餐店的銷售有可能下降，尤其是印度一線城市的快餐店銷售將下降十分明顯。

雨果網(wǎng)小編認(rèn)為，印度快餐行業(yè)的快速發(fā)展將帶動(dòng)其上游許多行業(yè)的需求，例如快餐盒、快餐店用的廚房用品以及各種食品原輔材料。中國(guó)相關(guān)企業(yè)應(yīng)該瞄準(zhǔn)印度快餐市場(chǎng)的商機(jī)，積極開(kāi)拓該國(guó)市場(chǎng)。（編譯：高祖?zhèn)悾?

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