市場(chǎng)解析：疫情之下，日本市場(chǎng)將走向何方？

與其他數(shù)百萬(wàn)忍受著月復(fù)一月因疫情隔離在家“軟禁”的東京人一樣，日本消費(fèi)者竹澤惠（音譯）一直在囤如罐裝金槍魚(yú)、西紅柿和腌牛肉以及煮熟的咖喱這類非易腐食品——因?yàn)橥獬鼍筒秃途蹠?huì)幾率大大降低，惠子的儲(chǔ)藏柜里甚至還有包括葡萄酒、清酒、啤酒等在內(nèi)種類豐富的飲品。另外，惠子表示，為了安全，哪怕疫情結(jié)束，她也會(huì)一直保持隨身攜帶消毒噴霧和凈手濕巾的習(xí)慣。

小人物境況往往能折射整個(gè)社會(huì)的某種走向。

疫情的爆發(fā)已經(jīng)顛覆大部分日本人的消費(fèi)習(xí)慣。居家隔離政策、安全社交距離和非接觸式工作等“社會(huì)現(xiàn)狀”的激增，推進(jìn)了日本消費(fèi)者去思考時(shí)下自身的本我需求。為了保持距離，線上消費(fèi)成了大多消費(fèi)者的第一選擇；對(duì)健康飲食、健康生活方式的偏好，以及對(duì)家庭烹飪和烘烤的需求，讓包括面粉在內(nèi)的烘焙原料銷量激增；而口罩的必要存在，則重創(chuàng)了美妝類產(chǎn)品銷售。

不管是受益于此種情形的賣家，還是被此種情形困住難以前行甚至永遠(yuǎn)停滯的賣家，他們都在問(wèn)：這種日子、這種趨勢(shì)，到底還會(huì)持續(xù)多久？

Intage Inc是一家專門(mén)做市場(chǎng)分析的數(shù)據(jù)調(diào)研公司，每周都會(huì)對(duì)日本境內(nèi)4000余個(gè)實(shí)體零售店（便利店、超市、藥店）進(jìn)行數(shù)據(jù)收集及分析，以評(píng)估市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)。Intage一名數(shù)據(jù)分析師Toshimitsu Kiji，則用“從未見(jiàn)過(guò)如此情形”，來(lái)形容當(dāng)下的日本市場(chǎng)。

根據(jù)Intage提供的2020年日本市場(chǎng)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，口罩、消毒劑和溫度計(jì)的銷售額分別同比猛增380%、296%和255%——這些產(chǎn)品銷量的激增可能并不會(huì)讓人多么意外，畢竟疫情之下，此類防疫用品幾乎是民眾的“生活必需品”，但除此之外，還有更多意想不到的產(chǎn)品也進(jìn)入了Intage盤(pán)點(diǎn)的2020年最暢銷商品的前30名名單：

比如，排名第6位的“麥芽飲料”——一款銷售額漲了173%的軟飲。而究其背后的原因，是“由雀巢公司生產(chǎn)的含有巧克力和麥芽成分飲料Milo對(duì)健康有益”的推文在社媒平臺(tái)上爆火后為產(chǎn)品帶來(lái)的流量。Milo的突然爆火，讓其被消費(fèi)者“洗劫一空”，更有一些投機(jī)者，在轉(zhuǎn)售網(wǎng)站上高價(jià)出售Milo。

而排名第7的，是一系列“由玩具供應(yīng)商制作的零食”；這一品類，在2020年的銷售額同比激增了154%。調(diào)查員kiji表示，此類產(chǎn)品的熱銷，很可能是因?yàn)槭袌?chǎng)消費(fèi)者對(duì)一些如鬼滅之刃（日漫，2020年在日本上線鬼滅之刃·無(wú)限列車篇電影，創(chuàng)下日本電影票房歷史）限定貼紙?jiān)趦?nèi)的動(dòng)漫周邊的狂熱喜愛(ài)。

蛋白粉則以增幅達(dá)141%排在榜單第八名。

Kiji解釋稱，從2020年6月左右開(kāi)始，日本大量年輕女性開(kāi)始購(gòu)買蛋白粉，以期能在疫情期間也保持姣好身材，“無(wú)接觸式工作氛圍之下，仍舊保持健康的生活方式一直是影響購(gòu)物趨勢(shì)的一大因素?！?

其他還有像冷凍海產(chǎn)品等不易腐敗的食品、用于家庭烹飪的打發(fā)奶油及烘焙相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售情況也十分可觀。Kiji表示，隨著消費(fèi)者們居家時(shí)間延長(zhǎng)，洗滌劑、除臭劑和除濕器的銷售額也在以肉眼可見(jiàn)的速度增長(zhǎng)。另外，由于餐館無(wú)法開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)（或者必須按相關(guān)監(jiān)管措施減少營(yíng)業(yè)時(shí)間），日本市場(chǎng)的酒類銷售一直很強(qiáng)勁。

在某些品類迎來(lái)喜人增長(zhǎng)的同時(shí)，也有一些產(chǎn)品跌入“至暗時(shí)刻”。

2020年，疫情給日本的美妝市場(chǎng)帶來(lái)重創(chuàng)，其中，以口紅銷量下跌的最為驚人，同比銷售水平只有前一年的42%，比腰斬還要夸張，其他像臉部腮紅、粉底和粉底液的銷售額也分別同比暴跌至前一年銷售水平的63%、68%和72%。

由于外出的機(jī)會(huì)減少，出行變得不那么頻繁，治療暈車的藥物需求下降，而在防控疫情的同時(shí)被順帶改善的衛(wèi)生狀況也讓普通感冒藥的銷售受到了一定抑制。

另外，Kiji還提到，此前職場(chǎng)人士常備的口香糖和糖果在2020年的銷量也有所降低。

那么，來(lái)日疫情結(jié)束后，還有哪些品類能在日本市場(chǎng)依舊堅(jiān)挺？

Kiji對(duì)此認(rèn)為，消費(fèi)者認(rèn)為有用的產(chǎn)品往往能笑到最后，如，最近的數(shù)據(jù)表明，美發(fā)護(hù)發(fā)產(chǎn)品正受市場(chǎng)青睞。如果人們覺(jué)得他們可以不去美容院和發(fā)廊也能自己在家護(hù)發(fā)，美發(fā)護(hù)發(fā)產(chǎn)品可能會(huì)成為熱銷品類常青樹(shù)。入浴劑也是如此——如果消費(fèi)者覺(jué)得它們能有效地幫助自己放松，恢復(fù)精神，哪怕是能自由出門(mén)，他們也會(huì)繼續(xù)使用這一產(chǎn)品。

另一機(jī)構(gòu)NRI（Nomura Research Institute，野村綜合研究所；簡(jiǎn)稱NRI）編制的一份關(guān)于疫情對(duì)日本消費(fèi)者行為的影響的報(bào)告稱，隨著疫情病潮的消退，日本消費(fèi)者囤積非易腐物品熱度可能會(huì)降低，但家庭烹飪?nèi)允俏磥?lái)趨勢(shì)之一，市場(chǎng)對(duì)健康飲食的興趣度或?qū)⒗^續(xù)增長(zhǎng)。NRI對(duì)大型電視機(jī)和其他家庭娛樂(lè)視聽(tīng)系統(tǒng)在日本市場(chǎng)的銷售前景同樣持樂(lè)觀態(tài)度，而戶外活動(dòng)的熱潮可能也會(huì)讓市場(chǎng)對(duì)SUV的需求上升。

疫情爆發(fā)加速了線上消費(fèi)支出是板上釘釘?shù)氖聦?shí)——不僅包括消費(fèi)者在日常必需品方面的支出，也包括消費(fèi)者游戲、視頻點(diǎn)播等流媒體服務(wù)和租賃相關(guān)業(yè)務(wù)方面的花費(fèi)。

NRI的顧問(wèn)&消費(fèi)趨勢(shì)專家Hiroyuki Hayashi表示，在2020年3月至5月的兩個(gè)月接受NRI調(diào)研的人群中，訂閱亞馬遜Prime會(huì)員的比例從16%躍升至22%，增加了6個(gè)百分點(diǎn)?！霸诖酥埃瑯颖救巳褐衼嗰R遜Prime會(huì)員的比例兩年才增長(zhǎng)了3個(gè)百分點(diǎn)。這一比例在2020年3-5月驟增，從側(cè)面反映了第一個(gè)緊急狀態(tài)（指疫情）發(fā)布后，對(duì)日本數(shù)字化程度的推進(jìn)作用?！?

但Hayashi也透露，疫情期間，雖然日本民眾在線上消費(fèi)的強(qiáng)度確實(shí)高，但用戶的平均交易金額卻有所下降。“以往，消費(fèi)者們都是在線上進(jìn)行大批量的采購(gòu)，但現(xiàn)在，他們則更偏向于小批量的購(gòu)買產(chǎn)品”

NRI在2018年12月和2020年12月進(jìn)行的調(diào)查顯示，在此調(diào)研期內(nèi)，受訪者們每年在網(wǎng)上購(gòu)物的次數(shù)從33.8次增長(zhǎng)到37.4次，但就每筆交易的金額而言，已經(jīng)從2484日元下降到2136日元。

在分析交易數(shù)量和支付金額時(shí)，NRI注意到，年輕人是線上消費(fèi)的主力軍，“十幾歲的消費(fèi)人群，在線上的單筆訂單平均花費(fèi)大約在600日元，20多歲的消費(fèi)人群，單筆訂單金額大約在1000日元左右?！绷硗?，Hayashi還提到，Mercari（類似國(guó)內(nèi)閑魚(yú)）這類的二手交易應(yīng)用程序在這些年齡組中特別受歡迎。

但日本線上化消費(fèi)水平還是落后于其他主要經(jīng)濟(jì)體。

以中國(guó)為例，中國(guó)的數(shù)字生態(tài)系統(tǒng)一直處于世界領(lǐng)先地位，有著全球最大的電商市場(chǎng)。根據(jù)麥肯錫出具《2021年中國(guó)消費(fèi)者報(bào)告》顯示，中國(guó)擁有超過(guò)8.5億互聯(lián)網(wǎng)用戶，移動(dòng)支付滲透率是美國(guó)的三倍，僅在2018年，中國(guó)產(chǎn)生的電商銷售額就占到了全球零售電商交易額的45%左右。

反觀日本，在數(shù)字支付方面，日本一直處于緩慢的起步狀態(tài)。根據(jù)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)省2016年的數(shù)據(jù)，現(xiàn)金消費(fèi)&支付仍是日本市場(chǎng)王道，包括信用卡和智能手機(jī)應(yīng)用程序在內(nèi)的非接觸式交易僅占個(gè)人支出的20%。而在韓國(guó)，這一比例超過(guò)95%，在英國(guó)則接近70%。

NRI的Hayashi說(shuō)，與其他發(fā)達(dá)國(guó)家相比，即使是在疫情期間，日本人在使用在線學(xué)習(xí)、遠(yuǎn)程醫(yī)療和智能音箱等服務(wù)方面一直相對(duì)猶豫。但是，當(dāng)用戶被問(wèn)及他們是否計(jì)劃在疫情之后利用這些服務(wù)便利生活時(shí)，很大一部分人表示是愿意的。

Hayashi表示，“日本人（相對(duì)保守），往往不愿意在新東西、新服務(wù)上花錢(qián)，但一旦他們開(kāi)始為此消費(fèi)，并意識(shí)到其中的好處，他們又會(huì)成為忠實(shí)的客戶?！?

他預(yù)測(cè)，網(wǎng)購(gòu)將在未來(lái)日本市場(chǎng)中將占據(jù)強(qiáng)大地位。

Hayashi補(bǔ)充表示，“在現(xiàn)代歷史上，沒(méi)有任何類似事件能對(duì)消費(fèi)者行為產(chǎn)生如此規(guī)模的影響”。但與此同時(shí)，他也擔(dān)心日益擴(kuò)大的數(shù)字鴻溝和許多人在疫情期間忍受的財(cái)政困難會(huì)加劇經(jīng)濟(jì)不平等?！埃ㄎ遥?dān)心這場(chǎng)疫情帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)后果會(huì)擴(kuò)大日本社會(huì)的貧富差距?！?

疫情已經(jīng)給日本社會(huì)造成了嚴(yán)重的損失。據(jù)衛(wèi)生部稱，截至2021年4月初，已有10萬(wàn)多人被解雇或是就業(yè)合同被終止后沒(méi)有續(xù)約。在此情境之下，工作的不安全性可能仍然很高，特別是受疫情影響相對(duì)嚴(yán)重的制造業(yè)、零售業(yè)和餐飲業(yè)的工作人員。而這反過(guò)來(lái)又影響了消費(fèi)者的行為。

為了解疫情是如何改變消費(fèi)者心理的，市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)Macromill Inc.在12月分析了130萬(wàn)消費(fèi)者，并在此基礎(chǔ)上將人群分為了6個(gè)細(xì)分小組。

其中有：正在適應(yīng)新的生活方式但感到壓力和不便的普通消費(fèi)者（33%）；為避免病毒感染分享而 "在家筑巢 "但在社交生活中掙扎的消費(fèi)者（14%）；感到經(jīng)濟(jì)拮據(jù)（14%）；【后兩類人群主要是40多歲及以下的女性】；收入較高的數(shù)字原住民，他們已經(jīng)迅速適應(yīng)了 "新常態(tài)"（15%）；以及那些沒(méi)有讓疫情影響到他們的個(gè)人生活和愛(ài)好的“先行者”（11%，40-60歲男性居多）；對(duì)疫情引起的限制感到不便，但仍然繼續(xù)外出，與志同道合的人會(huì)面（13%，30歲或以下的男性巨多）。

Macromill公司的高級(jí)顧問(wèn)Tomoyuki Shibuya說(shuō)，代表所有受訪消費(fèi)者三分之一的六個(gè)細(xì)分人群中，有一半的人在疫情中忍受著較低的生活質(zhì)量，而其他（未受影響的）則主要是老年男性和高收入白領(lǐng)類型。

Shibuya表示，那些感到手頭拮據(jù)、經(jīng)濟(jì)緊張的人往往是那些受疫情影響較大的中小型企業(yè)成員。他認(rèn)為，這種（經(jīng)濟(jì)）鴻溝很可能將延續(xù)到疫情之后。長(zhǎng)期以來(lái)，日本一直被認(rèn)為是一個(gè)中產(chǎn)階級(jí)社會(huì)，但疫情的發(fā)生，很可能推翻這一論斷。

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（來(lái)源：叫我趨勢(shì)菌）