瑞典精釀啤酒呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)

瑞典的精釀啤酒市場(chǎng)正呈現(xiàn)出前所未有的快速增長(zhǎng)勢(shì)頭，生產(chǎn)商們發(fā)現(xiàn)出口同樣能夠帶來(lái)豐潤(rùn)的利潤(rùn)，許多啤酒廠將眼光投向海外市場(chǎng)。

位于哥德堡 (Gothenburg)附近的精釀啤酒廠老板Magnus Dugge Engstrom稱，近8年來(lái)，瑞典的精釀啤酒廠從5家增加到了80家。

以往瑞典的啤酒廠主要以大型企業(yè)為主，消費(fèi)方面也以淡拉格啤酒(light lager)較為常見(jiàn)。而眼下，美國(guó)和比利時(shí)風(fēng)格啤酒的流行趨勢(shì)十分明顯，人們?cè)絹?lái)越多地消費(fèi)國(guó)產(chǎn)愛(ài)爾啤酒。

為減少酗酒對(duì)社會(huì)的危害，瑞典政府實(shí)行極為嚴(yán)格的酒類專賣制度，從烈酒、葡萄酒到啤酒，所有酒精飲料銷售都統(tǒng)一由瑞典國(guó)有酒類專賣公司經(jīng)營(yíng)。在這種體制下，瑞典的酒類生產(chǎn)商只能向即飲渠道直接銷售。只有酒精含量低于3.5%的啤酒才可以直接在超市出售，因此發(fā)展出口對(duì)于啤酒生產(chǎn)商非常有意義。