德國(guó)年輕人流行消費(fèi)有機(jī)食品

根據(jù)最新調(diào)查顯示，如今越來(lái)越多的德國(guó)年輕人喜歡購(gòu)買有機(jī)食品。由于有機(jī)食品及天然產(chǎn)品需求增長(zhǎng)快速，使得德國(guó)的有機(jī)食品商店以及天然產(chǎn)品商店不斷擴(kuò)大規(guī)模，增加連鎖店數(shù)量。

雨果網(wǎng)從德國(guó)《明鏡》周刊8月26日的報(bào)道中獲悉，德國(guó)農(nóng)業(yè)部日前發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查表示，年輕的消費(fèi)者正流行有機(jī)食品的消費(fèi)。在所有購(gòu)物者中，30歲以下購(gòu)買有機(jī)食品的數(shù)量比年歲大的更多。23%的受訪者表示經(jīng)常購(gòu)買有機(jī)的水果和蔬菜，這個(gè)比例比前一年高出9%。

然而，年長(zhǎng)的購(gòu)物者并沒(méi)有跟著這種趨勢(shì)。2012年，在50至59歲之間，有26%的受訪者表示經(jīng)常購(gòu)買降價(jià)的有機(jī)食品，如今這一比率只有19%。而在超過(guò)60歲的購(gòu)物者中，從不購(gòu)買有機(jī)產(chǎn)品的人群數(shù)量在增加，今年達(dá)到8%。

據(jù)報(bào)道，德國(guó)消費(fèi)者之所以會(huì)購(gòu)買有機(jī)食品，最重要的原因是許多產(chǎn)品都來(lái)源于本地，另外人們也很重視有機(jī)食品的質(zhì)量和口感。

由于有機(jī)食品需求的增加，德國(guó)一些商家看準(zhǔn)了商機(jī)，紛紛擴(kuò)大有機(jī)食品的連鎖銷售。有機(jī)食品商店在德國(guó)正在大規(guī)模擴(kuò)張。

有機(jī)食品商店Vitalia最近就接管了在慕尼黑幾處倒閉的Schlecker 醫(yī)藥連鎖店，將其變成它的有機(jī)食品分店。目前Vitalia全德國(guó)范圍擁有88家店鋪。

另一天然產(chǎn)品和有機(jī)食品連鎖店Alnatura也正在計(jì)劃向全國(guó)擴(kuò)大業(yè)務(wù)。在過(guò)去的幾個(gè)月里在法蘭克福、斯圖加特、漢堡、柏林和漢諾威等諸多地區(qū)開(kāi)店。未來(lái)幾個(gè)月份里，它還計(jì)劃在其它較小的城市里開(kāi)店。該公司計(jì)劃于今年底至少有八個(gè)新商店開(kāi)張營(yíng)業(yè)。

德國(guó)的國(guó)家天然食物及產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)聲稱，這些企業(yè)都得益于消費(fèi)者對(duì)天然化妝品和天然有機(jī)食品的巨大需求。患有食物過(guò)敏的群體，以及素食主義者對(duì)這種擴(kuò)張起到推波助瀾的作用。

去年，德國(guó)將近2400家天然食品店實(shí)現(xiàn)銷售22億歐元，增長(zhǎng)近7%。這些增加的盈利，一半是來(lái)自銷售的增加，另一半則是由于物價(jià)的增長(zhǎng)。

雨果網(wǎng)了解到，如今，德國(guó)人在有機(jī)食物方面每年大約花費(fèi)70億歐元，人均消費(fèi)額約為73.6歐元，這遠(yuǎn)高于歐盟28歐元的年人均消費(fèi)額。即便如此，德國(guó)在這方面仍然落后于丹麥和瑞士。（編譯：高祖?zhèn)悾?