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2014-10-08 18:22
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隨著保健意識(shí)的增強(qiáng)，越來(lái)越多的韓國(guó)人對(duì)飲料的要求越來(lái)越高，這大大推高了碳酸水的銷(xiāo)量，而傳統(tǒng)的碳酸飲料和含糖飲料銷(xiāo)售情況非常一般。
雨果網(wǎng)從《韓國(guó)時(shí)報(bào)》10月7日的報(bào)道中了解到：根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研公司尼爾森最近公布的數(shù)據(jù)，從去年九月到今年八月，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的調(diào)味碳酸水總值為175億韓元（約合1630萬(wàn)美元），同期相比增長(zhǎng)171%；與此同時(shí)，塑料瓶和鋁罐裝的無(wú)調(diào)味碳酸水的消費(fèi)總值為130億韓元，同期相比增長(zhǎng)57%。
去年食品和飲料市場(chǎng)的整體增速緩慢，與此形成鮮明對(duì)比的是碳酸水市場(chǎng)則呈井噴式增長(zhǎng)。根據(jù)尼爾森公司調(diào)研人員Cho Dong-hee分析，碳酸水銷(xiāo)售火爆原因在于消費(fèi)者的保健意識(shí)越來(lái)越高，碳酸水剛好滿足這種要求，因?yàn)樘妓崴缓呛腿斯ぬ砑觿?/strong>Cho Dong-hee還預(yù)測(cè)，對(duì)碳酸水的需求明年將繼續(xù)大幅上漲，這種需求會(huì)促使更多的公司進(jìn)入該產(chǎn)品市場(chǎng)。
韓國(guó)碳酸水協(xié)會(huì)主席Chang Big-sun對(duì)Cho的看法也表示認(rèn)同。Chang Big-sun稱(chēng)，韓國(guó)人今后消費(fèi)的碳酸水會(huì)越來(lái)越多，這將給韓國(guó)本土食品和飲料生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)大為有利可圖的商機(jī)。
碳酸水早已在歐美流行多年，因?yàn)樘妓崴钆溆湍伈穗刃Ч麡O佳。隨著韓國(guó)人食用的西式菜肴越來(lái)越多，韓國(guó)消費(fèi)者對(duì)碳酸水越來(lái)越熟悉。韓國(guó)碳酸水生產(chǎn)商為了獲取公眾的注意力，大量借助名人打廣告并高調(diào)宣稱(chēng)飲用碳酸水對(duì)健康非常有利。
起初，法國(guó)的畢雷礦泉水（法國(guó)南部產(chǎn)的一種冒泡的礦泉水，Perrier是商標(biāo)名）和其他進(jìn)口品牌主導(dǎo)韓國(guó)碳酸水市場(chǎng)，后來(lái)韓國(guó)本土企業(yè)迅速趕上，建立自己的品牌與國(guó)外進(jìn)口品牌同臺(tái)競(jìng)技。
根據(jù)尼爾森公司公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，韓國(guó)碳酸水市場(chǎng)目前有20個(gè)國(guó)內(nèi)外品牌，20個(gè)品牌里面有18個(gè)品牌去年的銷(xiāo)量大幅上漲。目前主導(dǎo)韓國(guó)碳酸水市場(chǎng)的品牌是Ilhwa's ChoJung Sparkling Water，市場(chǎng)占有率為42%；其次是Nestle's Perrier，市場(chǎng)占有率為36%；排第三的是Lotte Chilsung's Trevi，市場(chǎng)占有率為13%。
零售業(yè)務(wù)方面，從2013年9月至2014年8月，便利店銷(xiāo)售的碳酸水總值急劇上漲，同期相比增長(zhǎng)了203%。另外，韓國(guó)民營(yíng)超市銷(xiāo)售的碳酸水銷(xiāo)售額增長(zhǎng)率也高達(dá)174%。（編譯/雨果網(wǎng) 林權(quán)升）
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