澳洲物產(chǎn)豐富，為何物價(jià)比其他發(fā)達(dá)國(guó)家更高？

澳洲種植自己的水果蔬菜，肉類生產(chǎn)世界第一，還被海產(chǎn)豐富的海洋包圍，但為什么澳洲人的百貨賬單會(huì)這么貴？ 澳人到海外旅行時(shí)就會(huì)不禁問(wèn)這個(gè)問(wèn)題，同時(shí)驚嘆外國(guó)的食物多便宜！ 雖然因素有很多，但專家們開(kāi)始意識(shí)到部分原因是顧客已經(jīng)習(xí)慣了高價(jià)格，而且諸如MasterChef 等美食節(jié)目可能鼓勵(lì)人們購(gòu)買(mǎi)高價(jià)食品。

根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫(kù)（EIU）的《2014全球生活成本調(diào)查》，悉尼是全球第5個(gè)生活成本最高的城市，次于新加坡、巴黎、奧斯陸和蘇黎世。

關(guān)于食品價(jià)格，若按一籃子食物（面包、黃油、蘋(píng)果、西紅柿、雞蛋、肉餡、新鮮雞肉、奶酪、意大利面條和牛奶）的價(jià)格計(jì)算，EIU的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)悉尼的物價(jià)比倫敦、紐約和香港都要高。

根據(jù)Numbeo網(wǎng)站的數(shù)據(jù)，美國(guó)的百貨價(jià)格比澳洲低24.85%，新加坡低18.52%，英國(guó)低12.25%，法國(guó)低9.67%，日本低9.47%。

都是澳人和MASTERCHEF的錯(cuò)

大部分人認(rèn)為市場(chǎng)力量決定食物價(jià)格，但麥考瑞大學(xué)專門(mén)研究食物政治的Brigit Busicchia認(rèn)為這并不是事實(shí)的全部。

她說(shuō)澳人通常認(rèn)為澳洲物價(jià)高是因?yàn)榘娜说墓べY高，但這無(wú)法解釋為何法國(guó)等其他高工資的國(guó)家的物價(jià)卻更加便宜。她說(shuō)：這與工資或價(jià)格支持無(wú)關(guān)，這與社會(huì)支持什么以及政客認(rèn)為選民會(huì)要求什么有關(guān)。Busicchia認(rèn)為顧客被MasterChef或My Kitchen Rules等節(jié)日影響，使他們無(wú)意中接受了高價(jià)格。

澳人的收入足以承受高價(jià)

高級(jí)經(jīng)濟(jì)學(xué)家費(fèi)格森（John Ferguson）認(rèn)同澳人已經(jīng)接受了食物高價(jià)多年，這部分原因是澳洲的經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勁。 在本十年初，工資每年增長(zhǎng)4-5%，費(fèi)格森說(shuō)這意味著價(jià)格增長(zhǎng)都被吸收了。

其他原因

近年來(lái)例如干旱和洪水等極端天氣也推高了部分食物的價(jià)格、例如昆州2010-11年的洪水導(dǎo)致香蕉價(jià)格飛漲。費(fèi)格森說(shuō)難以辨別在災(zāi)難過(guò)后，物價(jià)是否完全恢復(fù)。由于氣候變化導(dǎo)致越來(lái)越多極端天氣現(xiàn)象，這種問(wèn)題將持續(xù)存在。

費(fèi)格森說(shuō)澳洲需要更多競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)槿珖?guó)只有2間主要超市。不過(guò)他說(shuō)未來(lái)2年將會(huì)十分有趣，因?yàn)轭A(yù)測(cè)工資漲幅將會(huì)減少，這將令超市巨頭重新考慮它們的價(jià)格。

超市的責(zé)任有多大？

Woolworths是全球最賺錢(qián)的超市之一，克洛格澳新銀行（Kelloggs ANZ）前執(zhí)行長(zhǎng)Jean-Yves Heude估算，由于澳洲被2大超市壟斷，顧客支付的百貨價(jià)格可能比正常高3-3.5%。

他說(shuō)雖然增加競(jìng)爭(zhēng)會(huì)有好處，但他認(rèn)為區(qū)別不大。

Woolworths的息稅前利潤(rùn)是7.6%，為超市行業(yè)中最高。他說(shuō)英國(guó)超市Tesco是6.1%，Coles是4.8%，全球零售商的平均利潤(rùn)是3-4%。 他說(shuō)如果對(duì)比Woolworths和世界平均的差異，澳洲超市的壟斷可能使價(jià)格提高了3-3.5%，但價(jià)格他認(rèn)為這個(gè)差別不大，還有其他因素導(dǎo)致價(jià)格的更大差異。

澳洲人口比歐洲小

Heude認(rèn)為澳洲人口較歐洲小是其中一個(gè)最大因素。 歐洲的人口是4億，過(guò)去20年被定位為一個(gè)制造業(yè)市場(chǎng)。這意味著企業(yè)要滿足很多不同國(guó)家的更多人口，所以每樣產(chǎn)品的生產(chǎn)成本就低。一間公司可以有多間工廠，每間工廠可以專注于一種技術(shù)或產(chǎn)品生產(chǎn)線。相比之下，澳洲和新西蘭也被視為一個(gè)市場(chǎng)，人口可能小10倍。 在澳洲和新西蘭，可能一間工廠要制造所有產(chǎn)品。

澳洲工廠通常使用較小型的機(jī)器，因此成本效益更低，多種產(chǎn)品要在相同的產(chǎn)品線上加工。

其中一個(gè)大問(wèn)題是轉(zhuǎn)換，當(dāng)你完成一種產(chǎn)品的生產(chǎn)后，你要制造另一種產(chǎn)品。你可能要清潔生產(chǎn)線，可能要花12-24個(gè)小時(shí)，期間生產(chǎn)線都停產(chǎn)。

此外，澳洲地域?qū)拸V也推高了運(yùn)輸成本。例如，法國(guó)人口是澳洲的3倍，但面積卻小15倍，意味著它的平均密度比澳洲大45倍。

澳人工資高

澳洲的工資與其他國(guó)家相比算非常高。根據(jù)經(jīng)合組織的數(shù)據(jù)，澳洲2013年的最低工資是21475元，法國(guó)是20,588元，英國(guó)是17437元，美國(guó)是15748元。

監(jiān)管

Heude說(shuō)澳洲食品監(jiān)管比海外國(guó)家更加極端，意味著進(jìn)口其他國(guó)家的廉價(jià)產(chǎn)品將受到嚴(yán)格的限制。 例如在歐洲，基因改造成分不足0.9%的食物就可以標(biāo)簽為無(wú)基因改造（GMO-free），但在澳洲，必須是百分百無(wú)基因改造才能貼這個(gè)標(biāo)簽。

所以，如果一家公司想用到海外進(jìn)口的面粉等成分，可能要面臨2個(gè)昂貴的選擇：要么按照澳洲監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)在歐洲生產(chǎn)某種產(chǎn)品，要么在澳洲自己生產(chǎn)。

好消息

經(jīng)過(guò)多年的增長(zhǎng)之后，最近幾年食物的通脹率實(shí)際上是下降了。

根據(jù)經(jīng)合組織的數(shù)據(jù)，經(jīng)過(guò)2005年至2011年7年的增長(zhǎng)之后，2012年的食物價(jià)格下跌了3.5%。 費(fèi)格森說(shuō)澳洲需要更多競(jìng)爭(zhēng)才能鼓勵(lì)降價(jià)，但表示超市已經(jīng)在考慮下調(diào)價(jià)格，可能是意識(shí)到工資增幅將減慢。費(fèi)格森說(shuō)為了鼓勵(lì)進(jìn)一步降價(jià)，他建議在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面創(chuàng)新，因?yàn)檫@可以使作物更能忍受極端天氣現(xiàn)象并降低市場(chǎng)的動(dòng)蕩性。

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